鲜虾凤梨披萨~~自己动手做简单好上手!!

材料

"整颗番茄罐头 1罐","橄榄油 1大匙","砂糖 1小匙","黑胡椒 少许","义大利香料 少许","盐 少许","低筋面粉 20g","高筋面 100g","糖 5g","酵母粉 5g","盐 2g","橄榄油 1大匙","温水 75cc","虾子 11只","花椰菜 少许","小凤梨罐头 1罐","披萨起士丝 适量"

做法

将温水.盐及糖放入容器中拌匀~~接着倒入酵母粉静置1-2分钟!!!

接着把面粉过筛~~

搓成面团后~~~加入1大匙的橄榄油继续搓揉约10分钟!!!

揉到面团变得光滑唷^^接着盖上保鲜膜室温下让它发酵约40分钟!!

发酵面团的同时~~先来做酱汁!!将番茄罐头的番茄剪成碎块备用~~也可以直接用番茄泥罐头啦^^"

取一小锅倒入橄榄油.砂糖.黑胡椒及香料开小火~~炒到香气出来唷~~~

加入番茄碎块一起炒~~大概熬个10分钟!!!汤汁略收干加一些盐调味熄火放凉备用^^

将凤梨切成小块用纸巾吸一下汤汁!!!花椰菜及虾子用水川烫备用~~虾子烫熟后去头去壳备用!!

把发酵好的面团铺在撒上些许面粉的桌上~~把它擀平~~~喜欢薄一点的就擀薄一点喔^^'

把饼皮的边边稍微卷起来~~也可以不卷唷~~看个人喜好^^"

用叉子在披萨饼皮上戳好多小洞~~

表面涂上番茄酱汁~~~

撒上披萨起士丝~~

铺上虾子~~~

放上花椰菜及凤梨片~~放进预热220度烤箱烤约12分钟即完成囉^^"

好香的鲜虾凤梨披萨出炉囉>/////

准备开动囉~~比切蛋糕还紧张呢^^'

披萨饼皮越嚼越香~~真的有外面卖的味道耶^^"虾子.凤梨和起士~~好令人满足的组合!!!

(创建于2016-06-21)

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