第一次挑战三光之猪肉馅饼

材料

"猪绞肉 半斤","葱 5枝","中筋面粉 450克","热水 200CC","冷水 100CC"

做法

  1. step1

    1: 面粉加滚水先搅拌~再加冷水揉成三光

  2. step2

    2: 绞肉加少许姜末、胡麻油、盐、鸡粉、胡椒粉调味打水至绞肉有黏性~ 先放冰箱冷冻20分钟~酱比较好包

  3. step3

    3: 葱切花

  4. step4

    4: 面粉团切成适量的大小~杆平~放入绞肉再放葱~我有为压一下

  5. step5

    5: 沿皮的边缘捏皱折慢慢的缩口

  6. step6

    6: 小火慢煎至二面金黄即可~小火肉才会熟~要放油煎才会漂亮~

  7. step7

    7: 断面秀~小心烫口~呵~

(创建于2016-06-21)

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