雪白菇炒芦笋

材料

芦笋 20支,雪白菇(其他类亦可) 1包,蒜 4瓣

做法

1、用两手左右方向拿着芦笋, 轻轻往下折, 芦笋自然会段断在比较老和比较嫩的地方

2、将芦笋洗净放在觇板上, 用削皮刀轻轻的从芦笋头下方约莫5公分处将皮削下, 切成自己想要的长短, 备用

3、珍珠菇洗净备用

4、蒜拍扁切粗末备用

5、1 匙油热油锅, 爆香蒜

6、下珍珠菇拌炒至珍珠菇变软, 再下芦笋拌炒约莫 3 分钟(芦笋易熟, 不宜炒太久), 起锅前下适量盐巴调味即可

(创建于2016-07-25)

关键词

炒芦笋  白菇  雪白  雪白菇  

芦笋的做法

小知识

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