青衣白菜

材料

白菜叶5片,金针菇1把,香葱叶5根,胡椒,盐,糖,葱,姜,胡萝卜半根,鸡胸肉1块

做法

1.鸡胸肉用搅拌机打成肉馅,加葱、姜、胡椒粉调味,搅拌均匀;

2.先将白菜叶洗净,留叶子部分;烧开水后关火,将白菜叶放入焖五分钟,然后捞出放在凉水里备用;

3.胡萝卜切丝,金针菇切成比胡萝卜丝略长一点。

4.取一片菜叶,把肉馅放在中间,然后把胡萝卜丝和金针菇插在肉馅上。

5.像包包子一样把叶子收拢,然后用香葱叶系紧;包好后,入蒸锅蒸8分钟。

小诀窍

嘱咐几句: ·肉馅中加些五花肉口味会更好; ·金针菇不要留的太长,否则包起来影响美观。

(创建于2013-11-15)

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青衣白菜  
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白菜怎么做好吃

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