酱爆鸡胗
材料
做法
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1: 鸡胗洗净
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2: 切成十字花纹
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3: 加入醃料拌匀再加一些油
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4: 爆香生姜,青蒜头或洋葱
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5: 放入3拌炒一会,加入蠔油或酱油膏
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6: 翻炒均匀,加入蒜末和辣椒
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7: 锅边淋少许米酒起锅就完成囉^^
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8: 这是最近做的,用的是韭菜花和洋葱