一口椰汁年糕

材料

"糯米粉 500g","澄面 124g","黑糖 300g","椰浆 400g","水 400g","菜油 1汤匙"

做法

  1. step1

    1: 将糯米粉同澄面混合后,筛好备用 黑糖加水煮至完全溶化,熄火,加入椰浆拌匀 拌入混合粉,用搅拌器慢慢拌匀至面粉完全溶掉 加入菜油拌匀,筛两次,确保没有粉粒 容器扫上少许油,注入粉浆,蒸30分钟至熟

  2. step2

    2: 如要间色,利用筷子或牙签点少许不同颜色粉浆在鼻子上,脚掌等,蒸1分钟,待粉浆定形后,再注入余下粉浆,咖啡色是黑糖椰汁,白色身体是白冰糖椰汁年糕

  3. step3

    3: 可用小蛋糕模具,做出各种形状一口年糕

(创建于2016-06-21)

关键词

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年糕怎么做好吃

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