【健康厨房 黄金大厨10分钟出年菜】金沙虾球

材料

"草虾 12只","青花菜 1颗","熟鸭蛋黄 2颗","健康厨房黄金玄米油 适量","鸡蛋黄 1颗","蒜末 少许","面粉 适量","盐 适量","糖 适量","米酒 少许","义式香料 少许","七味粉 少许"

做法

  1. step1

    1: 玄米于日本又称「活糙米」。健康厨房黄金玄米油严选优良玄米,坚持低温之压榨制程,保留珍贵天然「Y-榖维素」与高量维生素E,油质稳定耐高温,清爽不油腻。适合煎.炸.炒.拌等烹调

  2. step2

    2: 去虾头.虾壳.肠泥,加盐.米酒抓一下,然后再用清水冲洗,沾面糊前要把水份吸干

  3. step3

    3: 面粉+鸡蛋黄+水调成面糊

  4. step4

    4: 加一点盐.义式香料

  5. step5

    5: 虾沾满面糊,

  6. step6

    6: 热锅~加入黄金玄米油

  7. step7

    7: 以中火炸虾至金黄色

  8. step8

    8: 用厨房纸巾吸油

  9. step9

    9: 熟鸭蛋黄压碎

  10. step10

    10: 另取一锅加入黄金玄米油炒香鸭蛋黄

  11. step11

    11: 炒至起泡为止

  12. step12

    12: 放入炸好的虾,加入蒜末.糖.继续翻炒让鸭蛋黄巴在虾球上即可

  13. step13

    13: 沸水煮清花菜+盐+黄金玄米油烫熟

  14. step14

    14: 摆盘~撒一些七味粉...完成!!

(创建于2016-06-21)

关键词

金沙虾  金沙虾球  沙虾  金沙  年菜  黄金  

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虾球怎么做

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