醋拌茄子

材料

茄子 600g,青葱 2支,蒜头 5颗,辣椒 2支,酱油 2大匙,乌醋 3大匙,白醋 2大匙,香油 2大匙,胡椒 1小匙,糖 1小匙

做法

1、茄子洗净后,整支放入加了少许盐的滚水中汆烫至熟,捞起放凉后,去头尾切成小段,放入保鲜盒中备用。

2、青葱、蒜头切末;辣椒去籽切末;取一小碗将所有酱汁食材混合均匀后,淋在切好的茄子上,放入冰箱冷藏1小时即可食用。

(创建于2016-07-25)

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茄子怎么做好吃

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