粽子包法

材料

"麻粽叶 1束","绵绳 1束","粽子食材 20颗量"

做法

  1. step1

    1: 两张粽叶头尾交错相叠,于1/3处对凹成漏斗状

  2. step2

    2: 以左手虎口夹住漏斗两侧,先填入1大汤匙的糯米饭,并且稍微压ㄧ下

  3. step3

    3: 将馅料ㄧㄧ放入

  4. step4

    4: 再取糯米饭填平馅料

  5. step5

    5: 右手将粽叶往左折,以左手手指顶住折下的叶片,将糯米饭往下压实后,右手虎口贴在上方,利用大姆指和食指、中指,将左右两边的叶子往下折至三角形两侧,然后以左手手指夹住

  6. step6

    6: 多出的叶片,顺着粽子的形状,由侧边往内折

  7. step7

    7: 再以棉绳紧紧的绕着粽子两圈,打上活结即可。(拉紧的时候将粽子往下拉,不要以手拉线,手才不会痛)

(创建于2016-06-21)

关键词

粽子包法      
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粽子的做法

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