南瓜牛奶西米露

材料

"南瓜(中) 0.5颗","西谷米(西米) 100g","鲜奶 适量"

做法

  1. step1

    1: 1.南瓜外皮洗净,去头尾,切块。

  2. step2

    2: 2.南瓜放入电锅内锅,外锅加3/4杯的水,按下电源。

  3. step3

    3: 3.电锅跳起时即可取出,稍凉时挖出果肉,用大汤匙先捣成泥,放凉备用。 或以炒菜锅加脚架用瓦斯炉中大火蒸约12分钟。

  4. step4

    4: 4.另起一锅适量的水,大火煮滚后,转中小火,放入西米露,搅拌一下, 煮约10分钟,期间适时的搅拌,至西米露转为透明即可捞起。

  5. step5

    5: 5.将西米露以冷水冲洗掉表面的黏液,最后再以冷开水冲一次(煮过放凉的开水), 完成后放入碗中备用。

  6. step6

    6: 6.取南瓜泥5-6大匙 +鲜奶300cc以果汁机搅拌均匀(此即为南瓜牛奶汁)。

  7. step7

    7: 7.倒至杯具中,再加入适量的西米露即可。

(创建于2016-06-21)

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西米露的做法
西米的做法

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