上海油泡虾

材料

红虾 1斤,蒜头 1汤匙,姜蓉 1汤匙,红葱头 1汤匙,砂糖 3汤匙,麻油 少许,蒸鱼豉油 1汤匙

做法

1、将红虾洗净后,用餐纸吸干水分备用。

2、红葱、蒜头、姜切蓉备用。

3、起油镬开大火,待油温达摄氏180度。

4、将虾放入镬油炸15-20秒后沥干备用。

5、红葱蓉、蒜蓉及姜蓉下镬爆香,加入所有调味料拌炒至稍微收汁。

6、再放入炸虾和酱汁一起炒匀,最后洒上少许麻油,趁热或放凉食用皆可。

(创建于2016-07-25)

关键词

泡虾  油泡虾  上海油泡虾  上海  

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