宫保魔芋虾仁
材料
"魔芋虾仁 300克","鸡胸肉 100克","鸡蛋 1颗","小辣椒 2根","干辣椒 20克","花椒粒 10克","青葱 3根","蒜头 5颗","花生米 100克","糖 1小匙","白醋 1小匙","水 1大匙","太白粉 1大匙","蛋液 1/2颗","酱油 1大匙"
做法
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1: 将《醃料》太白粉1大匙蛋液1/2颗 酱油1大匙混合均匀。
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2: 将鸡胸肉切丁。
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3: 使用醃料将鸡肉及蒟蒻虾仁醃制约5分钟。
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4: 青葱切段备用。
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5: 辣椒斜切备用。
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6: 蒜头切片。
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7: 起油锅加入鸡肉、蒟蒻虾仁一起大火翻炒后,鸡丁变色后即可捞起备用。
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8: 8.起油锅加入蒜片、辣椒、干辣椒 花椒爆香后加入鸡肉及蒟蒻虾仁 大火翻炒后加入调味料,汤汁差 不多收干后,最后加入花生及葱 段拌炒均匀即可。
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9: 最适合配上一杯清凉啤酒的宫保蒟蒻虾仁就可以上桌啦!