XO酱双椒鸡球

材料

"去骨鸡腿肉 1只","红椒 1颗","青椒 1颗","蒜头 3瓣","XO酱 2大匙","青葱 1支","姜 约3小片","米酒 1大匙","酱油 1大匙"

做法

  1. step1

    1: 去骨鸡腿肉切一口大小、青葱洗净切葱段、姜切丝。 取一大碗,将以上所有材料与米酒、酱油都放进去, 用手抓匀后,静置约20分钟。

  2. step2

    2: 青椒与红椒洗净后去籽切一口大小的块状,蒜头去皮切碎。

  3. step3

    3: 取一锅,放1大匙油后开中火,先放入蒜碎爆香后再放入醃渍好的鸡腿块拌炒至鸡块变色, 表面有点焦黄 (醃肉的葱与姜要先取出)

  4. step4

    4: 之后放入XO酱一起拌炒均匀后,加约2大匙水,盖上锅盖闷约5分钟后, 再加入青红椒块一起拌炒数下,青红椒稍微变软后即可盛盘上桌

  5. step5

    5: 鲜香咸辣的XO酱,完美融合鸡肉与青红椒的Q与甜。是非常下饭与适合带便当的一道快炒菜喔~

  6. step6

    6: 延伸阅读: XO酱龙凤球 http://icook.tw/recipes/20652

(创建于2016-06-21)

关键词

鸡球  双椒鸡  双椒  xo酱  

xo

相关食物