红莓 提子 SCONES (英式松饼) 。SIU BAKING DIARY 。
材料
做法
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1: 蛋和牛奶打混...
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2: 材料要冰的~~这样才松化
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3: 把所有材料放入盆内..(牛奶,红莓干除外)
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4: 用指尖..把糖..面粉...泡打粉....牛油~~整成粒状...尽快喔..保持冰冰的更好
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5: 加入提子干/红莓干,,,
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6: 加入液体,,,(牛奶..蛋)..拌至成团..
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7: 包好放入雪柜..半小时~~~有时我太心急..直接入冰格..最重要硬身...这样才更易做型....
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8: 1) 拿出来后~~我喜欢像酥皮一样...摺叠几次~~再印模....2)入炉时扫上蛋液...3)放入已预热175℃-180℃的焗炉焗15-20分钟.4)看到金黄色就ok囉!