高丽菜培根包子

材料

"中筋面粉 600g","水 300g","酵母 6g","糖 30g","沙拉油 15g","高丽菜 400g","培根 200g","红萝卜 适量","胡椒 适量","香油 适量","盐 适量"

做法

  1. step1

    1: 高丽菜切末后,加塩醃一下,培根加少许油炒香后撒些胡椒粉,盛起放凉后跟醃好的高丽菜跟红萝卜干丝,加些香油拌一下,试试味道,适时加塩,太咸可加点糖或鸡粉调整。

  2. step2

    2: 将前五项拌均倒入桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛5分钟。

  3. step3

    3: 搓成长条状,切成40g的剂子,擀成圆薄状。

  4. step4

    4: 包入饀料,放至蒸笼做第二次的发酵。

  5. step5

    5: 水滚后,中火蒸12分钟即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

高丽  高丽菜  

培根的做法
包子的做法

小知识

相关食物