辣五花肉炒花菜 [爱琳加乡味]
材料
做法
-
1: 将食材准备好。
-
2: 将五花肉切成片状, 因为我这次不想要吃的时候嚼太久, 所以切成小细长片状。切片状前可先将五花肉用米酒/葱/蒜川烫小火略煮一下, 五花肉略熟比较好切成片状。
-
3: 热锅冷油, 先炒香大蒜辣椒。
-
4: 下五花肉片。
-
5: 下米酒去腥添点酒味。
-
6: 倒点酱油。
-
7: 加点糖。
-
8: 加点辣豆瓣酱。
-
9: 下花菜。
-
10: 加点水。
-
11: 煮熟准备开饭!!