古早味 ~ 黑麻油面线蛋煎饼
材料
做法
-
1: 准备食材 - 面线先用滚水煮熟后捞起 , 加一点香油拌一下以免结块
-
2: 平底锅烧热后加入黑麻油 , 加入姜片煎至香味出来后把姜片捞起丢掉; 倒入面线 , 先把一面用中小火煎至酥香
-
3: 趁要翻面前倒入打散的蛋液 , 待蛋液有少许凝固后即可翻面
-
4: 直至另一面也煎至香脆后即可盛起 ; 把调味酱拌匀后 , 淋到面线煎上即可