果珍莲藕

材料

主料:嫩藕400克,红椒丝5克。盐1.5克,糖50克,果珍30克。

做法

1.取藕刨去皮后切成薄片,浸入冷水中。

2.锅中放清水烧开,放入藕片即刻捞出,用净水浸凉。

3.藕片放碗里加盐、糖、果珍,腌浸7~8小时,装盘时撒上红椒丝即可。

[要领提示]烫水时速度要快,否则要影响藕的色彩与嫩感。

(创建于2014-04-22)

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果珍莲藕  果珍    
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莲藕的做法

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