香煎干贝鲜虾

材料

"野生干贝 数颗","虾子 数尾","小番茄 数颗","酪梨 半颗","[油醋酱汁初榨橄榄油 4大匙","[油醋酱汁]柠檬汁 2大匙","[油醋酱汁]芥末籽酱 1茶匙","[油醋酱汁]蜂蜜 1茶匙",

做法

  1. step1

    1:准备食材

  2. step2

    2:海鲜(干贝与虾子)先退冰

  3. step3

    3:虾子我买的是冷冻虾,已经去壳、去肠泥了

  4. step4

    4:将铁锅或不锈钢锅热锅(可到水珠快跑的地步),再转中火直接放入干贝和虾子干煎

  5. step5

    5:熟成后拿出备用。(习惯加点油没关系)

  6. step6

    6:调酱汁,把所有酱汁材料加入搅拌均匀即可。

  7. step7

    7:酪梨(切片)、小番茄(切片),可以拔几片薄荷(我觉得除了美观也对味。)

  8. step8

    8: 摆盘:先放置酪梨切片、叠上鲜虾、干贝,再用小番茄片点缀,

  9. step9

    9: 最后淋上酱汁,刨上柠檬皮屑放干贝上点缀,再加点薄荷片。

(创建于2018-02-10)

关键词

香煎干贝  鲜虾  香煎  

干贝的家常做法

小知识