麻油杏鲍菇猪肉汤

材料

"橄榄油(或一般沙拉油) 1小匙","黑麻油 1大匙","黑猪里肌肉片 1盒","杏鲍菇(切片) 2至3朵","老姜(切片) 5至6片","枸杞 适量","料理米酒 3大匙","盐巴 适量","水 2大碗"

做法

  1. step1

    1: 先将所有材料备齐

  2. step2

    2: 平底锅不加油直接将杏鲍菇干煸至软化出水后盛起备用(约2至3分钟)

  3. step3

    3: 平底锅加入1小匙橄榄油热锅再加入1大匙黑麻油,放入姜片煸炒至姜片有点卷曲(约2分钟)

  4. step4

    4: 加入杏鲍菇煸炒(约1分钟)

  5. step5

    5: 加入3大匙料理米酒及2大碗水

  6. step6

    6: 盖上锅盖闷煮至汤滚开

  7. step7

    7: 汤滚后加入枸杞

  8. step8

    8: 加入黑猪里肌肉片

  9. step9

    9: 用筷子将肉片拨开使肉片能均匀受热

  10. step10

    10: 煮至肉片熟后即可

(创建于2016-06-21)

关键词

猪肉汤  杏鲍菇猪肉汤  肉汤  猪肉  鲍菇  

麻油的做法
杏鲍菇的做法大全

小知识

相关食物