酱爆梅花肉片
材料
"梅花肉片 20片","洋葱 半颗","蒜头 2瓣","黄椒 1颗","红萝卜 1/3颗","青葱 一根","沙拉油 1大匙","蚝油 2大匙","乌醋 1小匙","白胡椒粉 少许","太白粉 少许","酱油 1小匙"
做法
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1: 洋葱切丝、红萝卜切片状,黄椒切条状、蒜头切片,青葱切末。
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2: 梅花肉片用些许太白粉和一小匙酱油醃五分钟
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3: 放沙拉油,先放洋葱炒香变透明,再入蒜头,炒一下再入红萝卜,最后加入黄椒。炒香后先盛出。
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4: 再加点油,把肉片炒到8分熟,再把之前的洋葱甜椒等放入拌炒,接着加入2大匙蠔油和乌醋、胡椒粉、香油。炒到肉片都熟后,撒上葱花后即可起锅。
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5: 简单下饭的酱爆肉片来囉~