鲜笋猪肉卷烤肉必备【快锅就用乐锅史蒂娜】

材料

"鲜笋 ㄧ支","梅花猪肉片 适量","酱油 两匙","米酒 ㄧ匙","水 适量","牙签 数支"

做法

  1. step1

    1: 竹笋不苦的做法可参考我这里的食谱https://icook.tw/recipes/120067

  2. step2

    2: 笋子滚熟后切丝和肉片卷成ㄧ块,ㄧ片肉片大概可以卷4~5小条的笋丝,卷好后用牙签固定(笋子ㄧ定要先滚熟再卷肉下去煎,如果笋子没事先滚熟的话,煎的时间会拉长,肉也会老掉)

  3. step3

    3: 起ㄧ油锅,油不用太多因梅花肉本身就会有油脂跑出,放鲜笋包肉下去煎至两面微金黄,牙签就可取下

  4. step4

    4: 牙签取下后呛入米酒,再到入酱油、水调味即可完成

(创建于2016-06-21)

关键词

猪肉卷  乐锅  烤肉  肉卷  

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