烤鱼

材料

主料:鲤鱼800克,肥瘦猪肉100克,

调料:植物油80克,酱油35克,大葱10克,姜5克,味精1克,料酒10克

做法

1.将鱼洗净,控净水分,肥瘦肉洗净切片。

2.勺内放油烧热,将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色,取出放烤盘中,把肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒浇撒在鱼身上,倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右,取出放在鱼盘中,上桌时,浇在烤鱼原汁即可。

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烤鱼的做法大全

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