麻辣牛肉豆腐

材料

嫩豆腐3块,牛肉380克

做法

1、豆腐去硬皮、硬边,切成小丁块;

2、牛肉切成小丁块;青蒜切碎。豆鼓碾碎与花椒粉混合。

3、豆腐丁放入热水中过一次,捞起备用。

4、把油放入锅中烧热,先将葱、蒜炒香,到入牛肉炒置半熟,再将豆腐和辣椒粉、花椒粉、盐、味精、辣豆故放入锅中翻炒均匀。

5、炒好后,撒下青蒜末,并用太白粉勾芡,即可食用。

(创建于2014-04-10)

关键词

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