香煎小羊排

材料

羊排3根,洋葱,盐,鸡精,料酒,孜然辣椒粉椒盐淀粉鸡蛋姜葱蒜,辣椒酱,白糖

做法

1.将排骨洗净后切成6厘米长的节,放入容器中,加嫩肉粉,盐、蒜泥、料酒、白糖、洋葱碎丁、孜然粉、辣椒粉、鸡精、拌匀腌制30到60分钟备用。

2.将鸡蛋打入碗中,放入面粉和淀粉各适量,加少许素油,搅拌成糊,取出排骨放入蛋液面粉糊沾均匀。

3.然后再沾上干淀粉。

4.坐锅点火倒入油,至5成热时逐个下排骨煎透,至表面酥脆捞出即成。

(创建于2013-04-29)

关键词

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羊排怎么做好吃

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