桂圆栗子粥

材料

主料:粳米100克,栗子(鲜)200克,

辅料:桂圆肉15克,

调料:白砂糖10克

做法

1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

2. 栗子剥去壳后用温水浸泡3小时,去皮备用;

3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米和栗子放入,先用旺火烧沸;

4. 然后转小火熬煮45分钟;

5. 桂圆肉和白糖入锅拌匀,续煮约10分钟,煮至粥稠,即可盛起食用。

小诀窍

食物相克:

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

(创建于2014-01-03)

关键词

栗子粥  桂圆栗子粥  
4.33位评价

桂圆的吃法
栗子怎么吃

小知识

相关食物