香柠佛手鱼

材料

主料:目鱼头,红圆椒青豆柠檬汁

辅料:特级生粉

调料:盐,料酒,味精

做法

(1)取新鲜目鱼头10只,用盐、料酒腌渍数分钟,拍生粉下油锅炸成佛手形捞出。

(2)待油温略低后,下入青豆、红圆椒片、滑熟捞出。

(3)转小火,锅留余油,下入柠檬汁、盐、味精搅拌至稍稠时,下入原料翻匀出锅,稍装饰上桌。

(创建于2013-03-08)

关键词

香柠佛手鱼    佛手    

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