柠香炸鲈鱼

材料

鲈鱼柠檬,糖,盐,淀粉

做法

1、鲈鱼肉片下来,切成小丁。

2、把鲈鱼丁用全蛋液和料酒稍腌。

3、柠檬切碎+糖+盐,搅拌均匀。

4、锅里放少许水,烧开后下柠檬丁,然后不停的搅呀搅呀,最后用水淀粉收浓汁,即成柠檬汁。

5、把蛋液腌好的鲈鱼丁放在干淀粉里滚下一下,然后下油锅炸,记得油温不要太高,炸好的鱼丁蘸柠檬汁吃就可以了。

(创建于2014-12-31)

关键词

香炸  柠香    

鲈鱼怎么做好吃

小知识