木瓜鲤鱼煲

材料

主料:鲤鱼600克,

辅料:木瓜120克,(干)15克,

调料:姜5克,黄酒15克,盐3克,味精1克,植物油50克

做法

1. 将鲤鱼刮鳞、去鳃,开膛去内脏洗净,沥干水分;

2. 木瓜洗净去皮、去籽切成滚刀块;

3. 红枣洗净去核待用;

4. 锅内倒油烧至六成热,放入姜片煸香,放入鲤鱼煎至两面微黄断火;

5. 沙锅内倒适量清汤,大火烧开,放入鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒,开锅后;

6. 改转小火煲2小时,加盐、味精即可。

(创建于2013-11-12)

关键词

鱼煲  木瓜鲤鱼煲  
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木瓜怎么吃
鲤鱼怎么做好吃

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