海米白菜

材料

主料:大白菜(白梗)300克

辅料:胡萝卜50克,虾米25克,鲜香菇25克

调料:植物油20克,酱油5克,玉米淀粉5克,花椒3克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克

做法

1、将白菜去叶洗净,切成长条,下入开水锅中烫一下,捞出控水备用。

2、淀粉放碗内加水调成湿淀粉。

3、海米泡开,洗净控干。

4、胡萝卜、香菇洗净切片。

5、葱洗净切丝,姜洗净切末。

6、炒锅注油烧热,下入葱、姜煸出香味,放入白菜、海米、胡萝卜、香菇、精盐及适量水,大火烧沸后改小火。

7、烧至汤浓,加入味精,用湿淀粉勾芡即可。

(创建于2014-09-23)

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海米白菜  
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