罗汉豆腐汤

材料

主料:粉丝100克,小白菜100克,

辅料:北豆腐25克,木耳(干)25克,黄花菜25克,鲜香菇25克,

调料:大葱15克,盐6克,味精3克,胡椒2克,豌豆淀粉15克,小麦面粉50克,色拉油100克,香油5克

做法

1.豆腐捣成泥,加入淀粉、面粉、胡椒粉、葱花、味精、精盐调成糊状,挤成丸子;

2.下入七成热的油锅内,炸成金黄色捞出;

3.汤1000毫升烧开,下入水发木耳、水发黄花菜、水发香菇、水发粉丝、洗净的小白菜及丸子,放入余下的精盐、味精烧开,淋入香油即成。

(创建于2013-08-07)

关键词

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