冬瓜香菇金针竹笙汤

材料

主料:竹荪(干)40克,鲜香菇250克,冬瓜320克,

辅料:黄花菜(干)25克,

调料:江米酒5克,盐3克,味精2克,香油5克

做法

1.竹荪(竹笙)先用水泡涨,然后将水倒掉,再加入等比例的米酒浸泡,取出,剪寸段;

2.黄花菜(金针)泡软,打结;

3.鲜香菇用开水烫过待用;

4.将冬瓜去皮去籽切成块待用;

5.将整理过的竹荪、香菇、冬瓜、黄花菜与调味料拌匀,放入上素汤中,大火蒸20分钟,起锅前淋点米酒即可饮用。

小诀窍

健康提示:

消滞清肠、含钠量低、适合减肥

(创建于2014-02-22)

关键词

冬瓜香菇金针竹笙汤  竹笙  金针  
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