仲景羊肉汤

材料

主料:羊肉500克。生姜250克,当归150克,胡椒面二克,葱50克,料酒20克,盐3克。

做法

当归,生姜用清水洗净,切成大片。羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水汆去血水,捞出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。砂锅中掺入清水适量,将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内,旺火烧沸后,打去浮沫,改用�火炖1小时,羊肉熟透即成。

(创建于2013-07-19)

关键词

仲景羊肉汤  肉汤  
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