白煮肉拌黄瓜

材料

主料:黄瓜500克,瘦猪肉100克,

辅料:当归3克,

调料:姜5克,醋5克,白砂糖5克,盐3克,植物油10克

做法

1.将黄瓜洗净,切去两端再切成3厘米长的段,用滚刀法切成大片,再切成粗条;

2.当归洗净,切片;

3.猪肉洗净,用开水煮熟,捞出待凉后切丝。

4.将肉丝与黄瓜丝一同放入小盆内,加白糖、醋、精盐拌匀;

5.将锅上火,加入植物油烧热;

6.将锅离火,随即下入当归片,炸出香味时,将当归取出不用;

7.将热油淋在黄瓜丝上拌匀即成。

(创建于2013-03-08)

关键词

拌黄瓜  白煮肉  白煮肉拌黄瓜  白煮  
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