人参当归炖鸽肉

材料

主料:雏鸽300克,

辅料:人参20克,当归20克,(干)30克,

调料:姜3克,盐3克

做法

1.乳鸽刮净,去内脏,脚爪,滚水中煮5分钟;

2.取出过冷水;

3.人参洗净切片;

4.红枣洗净去核;

5.当归、生姜洗净;

6.把各料放入炖盅,加滚水慢火炖3个小时;

7.放盐调味供用。

小诀窍

健康提示:

1.气血两虚,月经量多,淋沥不尽,一月数次,头目眩晕,体虚食少。崩漏的病因,有虚有实;

2.本汤补气摄血、理血调经。人参大补元气,使脾旺而恢复其“统血”之权,达到止崩的目的。当归补血调经。乳鸽补益脾胃,以资生血之源,又可使汤味可口,缓和人参,当归之微苦。

食物相克:

人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,

(创建于2014-01-04)

关键词

人参当归炖鸽肉  鸽肉  人参  
4.117位评价

当归的吃法

小知识