爆炒鱿鱼

材料

鲜鱿鱼彩椒黑木耳,葱,姜,调和油,蚝油,糖,料酒

做法

1.黑木耳用温水泡好,摘去杂质,洗净

2.彩椒、洗净,切成三角形块

3.葱洗净,切段 ,姜洗净,切片

4.鱿鱼去头、内膜和刺,用刀在内面交叉划成菱形,切成片

5.鱿鱼用开水烫到起卷捞出

6.锅内放油烧热至六七成热,滑入鱿鱼卷过油,捞出控油

7.锅底留油,放葱、姜、爆香,再放入鱿鱼卷、黑木耳、彩椒、加料酒, 糖、蚝油翻炒,即可。

(创建于2014-02-05)

关键词

爆炒鱿鱼  爆炒  
4.035位评价

炒鱿鱼的做法
鱿鱼的做法

小知识