酱焖茄子

材料

圆茄1个,青葱1根,蒜1瓣,香菜1根,辣椒酱1小匙,酱油1小匙,糖0.25小匙,醋0.25小匙,味精0.25小匙,清水2小匙

做法

1.茄子切厚圆片,青葱、香菜切段、蒜切片;

2.茄子放入平底锅中煎七分熟取出;

3.锅内倒少许油,放蒜、青葱炒香,加入辣椒酱、酱油、糖、醋

4.加清水,盖上锅盖焖五分钟,出锅前加味精。

(创建于2014-02-04)

关键词

焖茄子  酱焖茄子  酱焖  
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