青椒茄片

材料

主料:茄子,250克,

辅料:青椒50克,

调料:盐3克,味精2克,植物油60克,香油5克

做法

1.茄子切去两端不用,洗净,对剖成两半,每半切成3毫米厚的片;青椒去蒂、去籽,切成3毫米粗的丝。

2.锅放在旺火上,倒入菜油烧至六成热时,放入茄片、青椒丝翻炒,边炒边加入味精、精盐、香油,待炒至断生时,装盘即成。

(创建于2014-03-23)

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青椒茄片    
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青椒的做法

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