盐焗风味烤去骨鸡腿排

材料

主料:鸡腿3只

调味:蒜2-3瓣,沙姜粉1/2汤匙,盐2/3茶匙,糖一小撮,现磨粗粒黑胡椒一小撮,花雕酒1/2汤匙

做法

1、鸡腿洗净,去骨;

2、把连着骨头的筋剪断,沿着骨头把肉剥出来即可;

3、全部处理好三只鸡腿;

4、蒜切丁,加沙姜粉1/2汤匙,盐2/3茶匙,糖一小撮,现磨粗粒黑胡椒一小撮,花雕酒1/2汤匙;

5、所有调味料和去骨的鸡腿肉放在一起抓匀揉捏几分钟,盖好保鲜膜腌制半个小时;

6、烤盘上铺上锡纸,锡纸上刷一层油,把腌好的鸡腿肉铺在上面(表皮朝上);

7、送入预热好180摄氏度的烤箱中上层,烤至表皮金黄后翻面再烤15分钟即可。

(创建于2016-06-24)

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鸡腿怎么做好吃

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