”老王豆皮“ 山寨版

材料

豆皮 200g

卤料:姜,葱,八角桂皮酱油,料酒

调味料:植物油 20ml,熟芝麻 1大勺,盐 2g,糖 5g,花椒孜然辣椒辣椒酱、干辣椒都可以)

做法

1、先将所有卤料加水煮开

2、放入切好片的豆皮小火煮20分钟

3、准备调味的蘸料:将植物油烧热以后浇入花椒粉和孜然,让香味出来。如果你用的是辣椒粉,而不是辣椒酱的话,辣椒粉也和花椒粉、孜然一起。我用的是辣椒酱,所以就在花椒粉和孜然浇过油以后,拌入辣椒酱。同时加入盐和糖搅拌均匀。

4、将拌好的酱倒入卤好的豆皮,搅拌均匀。

5、撒上熟芝麻就可以开吃啦~

小诀窍

通常来说,我们都是用牙签插着吃的,方便快捷!做零嘴或者点心很不错哦,还不知不觉地补了很多钙。

(创建于2016-08-05)

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