剁椒木耳炒蛋

材料

鸡蛋3个,水发单片黑木耳,蒜肉20g,剁椒汁30g

做法

1、蒜肉切成片,蛋打入碗中,放入1g盐搅拌均匀备用,锅中放入500g水烧沸,下木耳煮2分钟捞出沥干备用;

2、锅中放入40g油(约三汤匙)烧热,下蒜片炒香,下鸡蛋液滑炒至蛋液完全凝固,倒入木耳炒匀;

3、根据个人口味,倒入剁椒酱充分炒拌均匀即可。

(创建于2016-06-07)

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