香菇酿肉丸

材料

肉泥300g ,鲜香菇150g,玉米粒50g,葱段20g,姜片20g,小泰椒1根,蒸鱼豉油50g,油两汤匙 ,香油半茶匙

做法

1、肉末、玉米完全解冻,香菇清洗干净备用;

2、香菇剪去根蒂,玉米切成0.5厘米的丁,泰椒切成圈,葱段切成葱花,取两片姜片切成姜末备用;

3、肉泥加入玉米丁、姜末充分搅拌均匀备用;

4、香菇放入300g水烧沸,下香菇烫煮20秒捞出沥干,装入盘中,肉泥做成肉丸摆在香菇上面;

5、蒸锅上汽后,入香菇丸子蒸10分钟出锅,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花和泰椒圈,锅中放入两汤匙油和半茶匙香油烧热后,淋在葱花上即可。

(创建于2016-05-31)

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香菇怎么做
肉丸怎么做

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