鲍鱼菌菇汤的做法_鲍鱼菌菇汤怎么做_鲍鱼菌菇汤的家常做法【心食谱】

鲍鱼菌菇汤

材料

鲍鱼干12只、火腿片50g、虫草花20g(四人份)、野生香菇25g、香菇25g、鸡腿菇25g、适量的盐、黄酒姜片葱花

做法

处理食材:

(1)鲍鱼干泡发48小时(中间换水4次以上),炖锅炖3小时以上。

(2)虫草花泡水一小时,其他菌也泡水一小时。

注意:虫草花与菌分开泡。因虫草花的水可以当水烧。

操作步骤:

(1)将鲍鱼放入沙锅,倒入泡虫草花的水和清水,开大火煮开,转中小火炖3~4小时。

(2)加入虫草花、各种菌类、火腿片、姜片、黄酒继续炖1~2小时。

(3)加入适量的盐、葱花即可。,

(创建于2016-05-25)

关键词

菌菇    

鲍鱼的做法
菌菇汤的做法

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