可爱小猪馒头

材料

低筋面粉150克,高筋面300克,牛奶200克(可适当增减),糖10克,酵母5克,黑芝麻少许,牙签一根

做法

1、按1/3低粉,2/3高粉的比例做馒头,成品会很松软有嚼劲;

2、糖加入不烫手稍微温的牛奶中,同时加入酵母混合搅拌均匀等待发酵起泡;

3、分三次逐步把2的混合液体倒入面粉中搅拌成光滑的面团,有面包机的用机比较省力;

4、等一小时左右发面完成后整形;

5、猪耳朵用刀切成一厘米左右三角形的面片待用,身体就直接用面团滚圆,鼻子用面团搓成半指宽的小圆条,用刀切成一小块,然后用手按成椭圆形状;

6、分别把鼻子耳朵烧沾点水粘上猪身体,用牙签在鼻子上戳两个洞,眼睛用芝麻点缀;

7、放入锅子第二次发酵,二十分钟后开火大火蒸5分钟,小火10分钟。最后关火后歇5分钟后揭盖。

(创建于2016-05-11)

关键词

小猪  小猪馒头  可爱小猪馒头  可爱  

馒头的做法大全

小知识