小野鸡打卤面的做法_小野鸡打卤面怎么做_小野鸡打卤面的家常做法【心食谱】

小野鸡打卤面

材料

野鸡鸡胸肉,调料,黄豆芽胡萝卜咸黄瓜绿辣椒面条

做法

1、首先,热锅放油,先炒鸡胸肉,加一点海鲜生抽。炒到变了颜色,全白了,我放了一些煮面条用的汤,炖煮了一会,害怕过柴,咬不动;

2、汤渐渐地少了之后,加入黄豆芽,胡萝卜丁,再次翻炒,焖一会,最后,放入咸黄瓜,绿辣椒,翻炒几下出锅;

3、我在炒鸡肉的时候,放了一点点盐,因为我黄瓜的量不太多,而且黄瓜不是太咸。这个要根据情况定;

4、面条就是过水面条。先烧水煮熟,期间,可以倒入几次冷水,熟了之后,用漏盆过滤水,冲凉。防止粘连,往里面搅拌入香油,我能吃辣的,所以,吃的时候放了一些麻辣油;

5、再点上卤子,就可以了。

(创建于2016-05-09)

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野鸡的做法

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