葱油白萝卜

材料

主料:白萝卜300克,

辅料:小葱50克,

调料:盐2克,姜5克,白皮大蒜10克,植物油25克,味精1克

做法

1.将香葱去根、老皮和黄叶,洗净,切末。

2.白萝卜刷洗干净,切成5厘米长、3厘米宽的长方片。

3.鲜姜刮去皮,洗净,切末。蒜去皮,切末。

4.将炒锅置大火上,倒入植物油,待油热后先入葱、姜末,炒出香味时,放入萝卜片煸炒几下,加入精盐、白糖和少许水,炒匀后盖上锅盖,用中火烧至萝卜片酥软,锅中汤汗近干时,放入蒜末和味精,炒匀后盛入盘中即可上桌供食。

(创建于2014-04-28)

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葱油白萝卜  葱油  
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