回锅肉

材料

猪后腿二刀肉370克,青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克,大油25克,面酱12克,酱油,料酒各12克,白糖5克,豆瓣酱、葱各5克,味精3克

做法

1、将肉切成4厘米宽的条,用开水煮熟改切成片,青蒜切成寸段;

2、将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起,即加入豆瓣酱、面酱炸出味后下青蒜和其它各种调料,再翻炒几下即成。

(创建于2016-05-04)

关键词

    

回锅肉的家常做法
回锅肉做法

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