蛤蜊,青红椒,葱姜蒜,生抽,料酒,糖,香油
1、材料用刀处理好;
2、活蛤过水,开口即可捞出;
3、热油锅,放入葱姜蒜煸香;
4、放入青红椒翻炒,烹入料酒、生抽、盐、少许糖;
5、倒入蛤蜊快速翻炒;
6、关火,淋香油,装盘。