葱油鸡

材料

去骨鸡腿2只,青葱2枝,姜5片,绍兴酒1大匙,盐2小匙,白胡椒适量,蒜2瓣

做法

1、在鸡腿上放葱段,姜片,淋上绍兴酒,盐,白胡椒粉调味,蒸25分钟;

2、将蒸熟的鸡腿,取出放凉后切片,蒸好的鸡腿会生出很多鸡汤原汁,鸡高汤盛起备用;

3、油热后加入葱花和蒜末,炒至出香味;

4、熄火,加入鸡高汤,加盐和胡椒调味;

5、最后,淋在鸡腿上即可! !

小诀窍

一定要熄火才能加鸡高汤哦! !不然动作不快的话会喷油哦! !鸡高汤不要倒掉,加了更好吃!

(创建于2016-04-18)

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葱油鸡  油鸡  葱油    

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