海绵蛋糕

材料

鸡蛋5个,玉米油35克,牛奶35克,细砂糖110克,低粉150克,盐一点点

做法

1、把鸡蛋都打到一个无水无油的盆里,加进一点点盐,白糖,然后开始用电动打蛋器打到细纹不易化的,然后筛进低粉,轻轻搅拌均匀;

2、用多个大碗把牛奶和油倒一起搅拌至乳化(就是看不到油);

3、勺3分之一的面糊进乳化奶里搅拌均匀后倒进大的面糊碗里全部一起搅拌至无颗粒状;

4、烤炉预热到180度,把面糊倒进八寸的模里,180度烤烤15分钟后转160度烤250分钟就OK了。

小诀窍

我的炉子就三格我放最低一场,之前都放中间都焦掉了

(创建于2016-04-14)

关键词

海绵  

海绵蛋糕的做法
蛋糕的做法

小知识